Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε η ερευνητική εργασία του δεύτερου τμήματος της Β΄ Λυκείου, με θέμα την ελιά. Υπεύθυνη καθηγήτρια ορίστηκε η κ. Ζ. Μπαστούνη με την καθοδήγηση της οποίας η εργασία έφτασε στο επιθυμητό αποτέλεσμα.



Σκοπός του προγράμματος ήταν η επαφή και γνωριμία των μαθητών με την ελιά - το σημαντικότερο και πιο γνωστό δέντρο της περιοχής – αλλά και με τα οφέλη που ο ντόπιος πληθυσμός αποκομίζει από αυτή. Για την αποτελεσματικότερη υλοποίησή του το πρόγραμμα χωρίστηκε σε δύο επιμέρους ενότητες.



Η πρώτη ενότητα περιελάμβανε μία σειρά επισκέψεων σε ελαιοκτήματα και ελαιοτριβεία της περιοχής μας. Έτσι, συλλέχθηκε σημαντικό πληροφοριακό υλικό για την ευρύτερη σημασία του δέντρου αυτού στην ζωή μας. Αναμφίβολα τα οφέλη από την ελιά, από τα πανάρχαια χρόνια, τόσο στην διατροφή και την υγεία όσο και στον καλλωπισμό και τη θέρμανση, ήταν και είναι πολλά και σημαντικά. Επιπλέον η συνομιλία με ειδικούς στην καλλιέργεια της ελιάς, την παραγωγή του λαδιού και την πλήρη αξιοποίηση των δέντρων συνέβαλλε κατά πολύ στην επιτυχημένη ενημέρωση των μαθητών για το εν λόγω θέμα και την ολοκλήρωση της εργασίας.



Η δεύτερη ενότητα αποτελούνταν από τη χειροτεχνική παρασκευή προϊόντων με βασικότερό τους συστατικό το λάδι. Ορισμένα από τα σημαντικότερα αυτών ήταν η δημιουργία οικολογικών σαπουνιών και αρωματικών λαδιών αλλά το σπουδαιότερο ήταν η παρασκευή της κρέμας του Γαληνού!



Το πρότζεκτ αυτό είχε πολλά να προσφέρει τόσο με την απόκτηση νέων γνώσεων όσο και με την ανάπτυξη της συνεργασίας, της υπομονής, της συντροφικότητας και της δημιουργίας ισχυρών δεσμών μεταξύ των μαθητών.